Leckere Rezepte mit Della Natura Bio Produkten
Bio-Maronen eignen sich als Beilage, statt Kartoffeln, ideal zu herzhaften Fleischgerichten wie z.B. Wild oder Gans, zum Verfeinern von Gebäck und feinen Süßspeisen, oder als Knabberei zu Käse und Rotwein. In der Pfanne geröstet geben Sie als Zutat zu Salaten oder in einer Sauce den besonderen Kick. » Rezeptkarte No6 als PDF
Für eine Gans von 3-4 kg:
300 g Bio Maronen
4 Schalotten, in Spalten
2 säuerliche Äpfel, gewürfelt
100 g Bio Soft-Aprikosen
50 g Rosinen
½ Bund Majoran
Bratzeit der Gans:
ca. 3 Stunden bei 180ºC
weitere 45-60 min bei 200ºC
Für eine kleine Pute, ca. 3,5 kg
400 g Bio Maronen
100 g getrocknete Cranberries
4 Schalotten, geviertelt
4 Stiele Staudensellerie, in Stücken
1 kleine Zimtstange
200 g Weißbrot, gewürfelt, in etwas Butter knusprig gebraten
Bratzeit der Pute:
ca. 2 Stunden bei 160ºC
weitere 30-45 min bei 200ºC
Für eine Ente von ca. 2 kg
200 g Bio Maronen
100 g getrocknete Birnen
Schale von 1 Bio-Orange
4 Schalotten, gewürfelt
2-3 Sternanis
1 kleines Bund Thymian
Bratzeit der Ente:
ca. 1 Stunde bei 200ºC
weitere 70-80 min bei 180ºC
Kochen, probieren und geniessen. Lassen Sie sich von uns mit leckeren Kombinationen zu herbstlichen Gaumenfreuden mit BIo Maronen verleiten.
