Köstlicher Geschmack aus der Natur

Leckere Rezepte mit Della Natura Bio Produkten

Rezepte zur Saison mit Bio Maronen

Bio-Maronen eignen sich als Beilage, statt Kartoffeln, ideal zu herzhaften Fleischgerichten wie z.B. Wild oder Gans, zum Verfeinern von Gebäck und feinen Süßspeisen, oder als Knabberei zu Käse und Rotwein. In der Pfanne geröstet geben Sie als Zutat zu Salaten oder in einer Sauce den besonderen Kick. » Rezeptkarte No6 als PDF

3 Maronen-Füllungen für Geflügel

Bio Maronen Rezepte

Für eine Gans von 3-4 kg:
300 g Bio Maronen
4 Schalotten, in Spalten
2 säuerliche Äpfel, gewürfelt
100 g Bio Soft-Aprikosen
50 g Rosinen
½ Bund Majoran

Bratzeit der Gans:
ca. 3 Stunden bei 180ºC
weitere 45-60 min bei 200ºC

Bio Maronen Rezepte

Für eine kleine Pute, ca. 3,5 kg
400 g Bio Maronen

100 g getrocknete Cranberries
4 Schalotten, geviertelt
4 Stiele Staudensellerie, in Stücken
1 kleine Zimtstange
200 g Weißbrot, gewürfelt, in etwas Butter knusprig gebraten

Bratzeit der Pute:
ca. 2 Stunden bei 160ºC
weitere 30-45 min bei 200ºC

Bio Maronen Rezepte

Für eine Ente von ca. 2 kg
200 g Bio Maronen
100 g getrocknete Birnen
Schale von 1 Bio-Orange
4 Schalotten, gewürfelt
2-3 Sternanis
1 kleines Bund Thymian

Bratzeit der Ente:
ca. 1 Stunde bei 200ºC
weitere 70-80 min bei 180ºC