Köstlicher Geschmack aus der Natur

Leckere Rezepte mit Della Natura Bio Produkten

Rezepte mit Bio Soft-Feigen

Täglich eine Portion (ca. 30g) Bio Soft-Feigen als Zugabe im Joghurt und Müsli oder einfach als kleiner Snack direkt aus dem Beutel - Ihr Energiespender für einen gesunden Start in den Tag.

Bio Soft-Feigen mit pikanter Schafskäsefüllung

Rezept mit Bio Soft-Feigen

Zutaten für 4 Portionen
200 g Bio Soft-Feigen
150 g Schafskäse
3 TL Olivenöl
1 Msp Cayennepfeffer
3 TL Crème fraîche
1 TL Zitronensaft
gemahlener Kreuzkümmel
für die Sauce:
200 g Bio Soft-Aprikosen
4 TL Dijon-Senf
4 EL Aprikosenlikör
2 EL Balsamico-Essig weiß
etwas Apfelsaft

Zubereitung:
Die Feigen an der Unterseite mit der Messerspitze einschneiden und mit dem Stiel eines Kaffeelöffels das Innere der Feige ausbeulen, sodass eine runde Form der Feige entsteht und sich Platz für die Füllung bietet.

Den Schafskäse und die restlichen Zutaten mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken. Den Käsebrei in den Hohlraum der Feigen füllen. Die Feigen zugedeckt mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

für die Aprikosen-Senfsauce:
Alle Zutaten außer dem Senf mit einem Stabmixer unter vorsichtiger Zugabe von etwas Apfelsaft zu einer dicklichen Sauce mixen, den Dijon-Senf unterrühren.

Die gefüllten Bio Soft-Feigen eignen sich sehr gut als Fingerfood oder als Beilage zum Salatbuffet und zu kräftigen Wildgerichten.